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Profesionales que deseen desarrollar sus conocimientos y habilidades para realizar auditorías de primera y segunda parte, a un sistema completo de gestión de inocuidad alimentaria y evaluar su conformidad con los requisitos de la Norma de Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria IFS Food versión 7
Tema 1. Introducción a las Auditorías
Tema 2. Normativa aplicable
Tema 3. Planificación, revisión de documentación y preparación de la auditoría
Tema 4. Ejecución de la Auditoría
Tema 5. Informe de la Auditoría
Tema 6. No conformidades de Auditoría
Tema 7. Introducción a la Inocuidad Alimentaria
Tema 8. Requisitos generales de la Norma IFS
Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:
Los alumnos deberán conocer previamente los requisitos y recomendaciones de la norma IFS Food 7
Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de participación
Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria IFS Food versión 7
Primera convocatoria próximo 15 de abril.