¡¡Ya tenemos la versión 9 de la norma BRCGS Food Safety!!
Publicado por primera vez en 1998, este estándar ayuda a los fabricantes de alimentos a enfocarse en una amplia gama de áreas que incluyen HACCP, trazabilidad, prevención del fraude alimentario, compromiso de gestión y cultura de seguridad alimentaria.
Año tras año,hubo un aumento en el reconocimiento de la Norma, que la ha visto crecer hasta convertirse en el mayor programa mundial de seguridad alimentaria, con un impacto de más de 800.000 millones de USD en ventas de productos.
Dos temas centrales de la nueva edición son:
- Desarrollo de una cultura de inocuidad alimentaria (la importancia vital de una sólida cultura de seguridad de los productos)
- Creación de competencias básicas (centrarse en las competencias básicas es una receta para el éxito).
Al revisar los estándares, se incorporan las últimas tendencias y operaciones de la industria, experiencias prácticas y mejores prácticas de la industria. El proceso de revisión nos permite mantenernos al día con las expectativas cambiantes, los requisitos reglamentarios y las necesidades de los consumidores.
Al igual que con todas las revisiones de los Estándares globales, existe un período de transición entre la publicación del Estándar completo y finalizado y la implementación total del Estándar. Por lo tanto,la certificación contra el estándar 9 comenzará en las auditorías a partir del 1 de febrero de 2023.
En INTEDYA, ya estamos trabajando en la adaptación de nuestros servicios de consultoría, auditoría y formación para que tengas la mejor y más precisa descripción de todos los cambios que pueden afectarte.
Tamara Quintana García
Área de Seguridad Alimentaria
Central Internacional Intedya
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